Nozioni di fisiologia dello sport

Il metabolismo energetico

Esercizi e sistema aerobico

Fanno parte di questa categoria gli esercizi che hanno una durata di tempo superiore ai 10 minuti o più. La principale fonte di energia è, anche in questo caso, rappresentata dai carboidrati e dai grassi, nei primi 20 minuti sono utilizzati principalmente i carboidrati, oltre questo tempo i grassi. L'acido lattico compare nel sangue, ma il suo tasso è tale da permettere la continuazione dell'esercizio fisico e pertanto non raggiunge mai livelli elevati.

In questi tipi di esercizi la principale fonte di ATP è costituita dal sistema aerobico, quello anaerobico contribuisce anch'esso, ma solo all'inizio dell'esercizio e cioè prima che il consumo di ossigeno raggiunga il livello di un nuovo stato stazionario, dopodiché si instaura il deficit di ossigeno. Una volta che il consumo di ossigeno ha raggiunto un nuovo livello stazionario (steady state), entro 2-3 minuti, esso diviene sufficiente per fornire tutta l'energia richiesta per la durata dell'esercizio. Per questo il tasso ematico di acido lattico in queste condizioni resta limitato ed il piccolo quantitativo che è stato accumulato prima di raggiungere lo steady state rimane costante fino alla fine dell'esercizio, per essere eliminato al termine dello stesso.